Мы разработали и установили в поселке Уэлен современный модульный цех переработки морских зверей, специально для морских зверобоев Чукотки.
Этот цех предоставляет уникальные возможности для обработки и переработки морепродуктов, включая варку, копчение, заморозку, вакуумную упаковку, производство фарша и обвалку мяса.
Цех состоит из семи реконструированных 20-футовых контейнеров, которые включают:
Модуль камеры хранения и созревания — обеспечивает оптимальные условия для хранения и созревания продукции.
Производственный участок — состоит из четырех модулей, где осуществляется основная переработка и упаковка продукции.
Технический модуль — оборудован всем необходимым для поддержания работы цеха.
Бытовой модуль — создан для комфортного пребывания сотрудников.
Этот инновационный комплекс позволяет повысить качество и эффективность переработки морепродуктов, обеспечивая морских зверобоев Чукотки современными условиями для работы.
