г.Екатеринбург, ул.Павла Шаманова, 5/1
Пн-Пт 9.00 - 18.00
+7 (343) 305-80-70

Модульные бойня и цех обвалки северного оленя

Бойня модульная северного оленя БМ-СО-12/1 и модульный цех обвалки МЦО-4 на базе  40-футовых контейнеров НСPW изготовлены для установки в с. Найба Булунского района, респ. САХА (Якутия) и представляют собой технологическую линию с выходом конечного продукта: порционных мелкокусковых и рубленых (фарш) мясных полуфабрикатов. Оснащены оборудованием: пороховым  устройством гуманного оглушения ( Германия), ленточной пилой,  мясорубкой МИМ, весами, вакуумным упаковщиком (Голландия), стерилизаторами, технологической мебелью, тележками, мясными ящиками и другим необходимым инструментом. В модулях предусмотрены: система вентиляции, для водоснабжения – станция, водонагреватель, емкости, для  заморозки и хранения готовой продукции низкотемпературная камера 13,3 м³ со стеллажами. Тепловое оборудование – инфракрасные обогреватели, электроконвекторы, тепловая завеса. Бойня и цех обвалки снабжены технической документацией на используемое оборудование.