Холодильные камеры

Длительное хранение широкого спектра продуктов требует контроля температуры. Промышленные холодильники идеально подходят для скоропортящихся продуктов. Сферы применения холодильного оборудования обширны и включают общественное питание, сельское хозяйство, фармацевтику и цветоводство. В нашем интернет-маркете вы можете выбрать холодильные камеры, которые воздействуют на продукты в различных температурных режимах, от легкого охлаждения до глубокой заморозки.

Одна или несколько камер соединены между собой, чтобы обеспечить склад для хранения, охлаждения и заморозки. В этих помещениях должна поддерживаться постоянная температура. Температура варьируется от назначения склада: от +18°C (созревание бананов) до -28°C (заморозка рыбы и овощей). Хранилища могут быть стационарными или сборными. Для некоторых низкотемпературных хранилищ требуется специально контролируемая атмосфера.

Исходя из характеристик холодильной установки, проводится очень тщательное проектирование с целью выбора строительных материалов, способных обеспечить требуемый уровень изоляции и тем самым снизить затраты на эксплуатацию и обслуживание конструкции. На этапе проектирования анализируются свойства изоляции, необходимые для поддержания стабильных условий в помещении в любое время, в частности, температуры.

Типы промышленных холодильных установок можно разделить на следующие категории:

• Для кратковременного хранения продуктов. Их устанавливают, когда в ассортименте наблюдается большой оборот и свежесть изделий должна сохраняться в течение нескольких дней. Их устанавливают в розничных магазинах, кафетериях, ресторанах и других местах общественного питания.
• Для длительного хранения. Устанавливаются на оптовых складах, где продукция не продается быстро.
• Замораживание. Этот тип морозильных камер используется на фермах, а также на мясо- и рыбоперерабатывающих предприятиях и в других местах, где продукты хранятся навалом в течение длительного времени.

Готовые холодильные камеры представляют собой удобное место для хранения продуктов. Они просты в эксплуатации и имеют срок службы несколько лет, в течение которых они не требуют значительных инвестиций.

Охлаждающие устройства могут использоваться для хранения и замораживания самых разных продуктов, включая рыбу, мясо, птицу и овощи. Как правило, камеры рассчитаны на большое количество продуктов, поэтому одним из самых популярных типов является промышленная холодильная камера.

Конструктивные решения этого оборудования достаточно гибкие. Готовые холодильные камеры состоят из отдельных сэндвич-панелей, которые легко собираются и разбираются.