Гарантия на работы
и оборудование

15 лет работы
в сфере холода

Лучшие
специалисты

г. Екатеринбург, ул. Толедова, 43Б

+7 (343) 389-00-93

Главная » Продукция » Мясоперерабатывающее оборудование » Производство замороженных блинчиков с начинкой

Производство замороженных блинчиков с начинкой

Получить расчет!

Производство замороженных блинчиков с начинкой

Изготовление  блинов простой кулинарный процесс. Для того, чтобы еще больше его упростить хозяйкам не обязательно проводить на кухне час времени. Чтобы насладиться вкусными блинчиками достаточно всего лишь подогреть их. Полуфабрикаты значительно упростили жизнь домохозяек. Производство блинов происходит на комплекте специального оборудования.

Линия по производству блинов позволяет перейти на практически автоматизированный процесс изготовления продукции. При этом сохраняется высокий уровень качества блинов.

Комплект оборудования для производства замороженных блинчиков с начинкой ИПКС-0209 состоит из следующих комплектующих:

- машина для производства теста МВ-25;

- аппарат, который запрограммирован  выпекать  заготовки для блинчиков АПП-1;

- рабочий стол в количестве 2 штук;

- скороморозильная и шоковая холодильные камеры;

- ящик мясо-молочный в количестве 4 штуки.

 Технические характеристики комплектующих оборудования ИПКС-0209  по изготовлению блинов следующие: миксер МВ-25 имеет вес до 87 кг и  мощность в 1,5 кВт. Предназначен для изготовления разного вида теста, кремов и муссов. Аппарат для выпекания блинов АПП-1 имеет мощность в 3,5 кВт. Рабочая температура 250 оС, а время нагрева до 20 минут. Благодаря такому устройству производство блинов ускоряет работу цеха полуфабрикатов.

Холодильные установки, которые идут в комплекте оборудования ИПКС-0209  для блинов имеет температурный режим от – 40 оС  до  +3 оС. Загрузка камеры в таком холодильнике позволяет вместить до 100 кг готово продукции. Установленная мощность агрегата 3,0 кВт.  Машина осуществляет выпекание заготовок с одной стороны.

Производительность такой установки позволяет получить 500 кг готовой продукции в сутки, что является достаточно хорошим показателем. Для работы за таким агрегатом понадобится 5 человек обслуживающего персонала.  Установка всех комплектующих набора ИПКС-0209  требует 40 м кв. производственных площадей. Установленная мощность комплекта -  17,1 кВт. Такие показатели являются высокими для оборудования по производству блинов.

Автоматизация процессов приготовления позволяет значительно сократить объем работы и время приготовления продуктов.  На столе происходит завершающий этап формирования полуфабриката. Блины охлаждают, затем наполняют начинкой. После чего его нужно заморозить.  Готовый продукт упаковывают и отправляют в продажу.

 Для изготовления замороженных блинов с начинкой используют  профессиональную технику с высокими техническими показателями, что позволяет сохранить цены на готовый продукт максимально бюджетными. При этом стоит помнить, что эксплуатация любой техники требует осторожности. Безопасность труда зависит в первую очередь от самих рабочих. Соблюдение всех норм, инструкций и правил по технике безопасность, умелое владение навыками и применения знаний позволит максимально улучшить трудовой процесс.

Адрес: г. Екатеринбург, ул. Толедова, 43Б Тел.: +7 (343) 389-00-93

© 2002-2018 Компания "Технохолод"