Гарантия на работы
и оборудование

15 лет работы
в сфере холода

Лучшие
специалисты

Скачать
прайс-лист

г. Екатеринбург, ул. Толедова, 43Б

+7 (343) 389-00-93
+7 (343) 389-00-96

Главная » Продукция » Эльф 4М » Производство колбас, сосисок, сарделек, мясных деликатесов » Минизавод для переработки мяса ИПКС-0202

Минизавод для переработки мяса ИПКС-0202

Описание: предназначен для производства вареных, полукопченых и варенокопченых колбас; сосисок и сарделек, а также деликатесной продукции из мяса

 

Цена товара с учетом НДС: 3309567 руб.

Технические характеристики
Производительность, кг/смену 1500
Выпускаемая продукция:
- вареные колбасы, кг/смену 800
- полукопченые и/или варено-копченые колбасы, кг/смену 300
- сосиски, сардельки, кг/смену 300
- вареные и варено-копченые мясные деликатесы, кг/смену 100
Установленная мощность, кВт 100
Обслуживающий персонал, чел. 8
Необходимая производственная площадь, не менее, кв.м 150

Схема технологического процесса:

 

Состав:

Волчок ВРД-125, произв. 2000 кг/ч 1
Фаршемешалка ИПКС-019-150(Н), объем 150 л, произв. 800 кг/ч 1
Куттер (вакуумный) ИПКС-032-80В(Н), объем 80 л, произв. до 900 кг/ч 1
Льдогенератор Brema CB 416, произв. 42 кг/сутки, 500х580х690 мм 1
Шприц вакуумный (перекрутчик) ИПКС-047П(Н), произв. по производству сосисок 200 кг/ч 1
Клипсатор настольный пневматический односкрепочный КН-3С, диаметр оболочки 40-120 мм 1
Камера термодымовая КТД-500, загрузка 500 кг, от 20 до 130°С, с 2 тележками 2
Рама для продуктов к камере термодымовой КТД-250 4
Камера холодильная (среднетемпературная) ИПКС-033СТ-9, объем 9 куб.м, от -5 до +10°С 1
Тележка технологическая (чан посолочный) ИПКС-117Ч-100(Н), объем 100 л 4
Тележка технологическая (чан посолочный) ИПКС-117Ч-55Ц(Н), объем 55 л 1
Тележка технологическая (рикша) ИПКС-117Р-150(Н), объем 150 л 3
Стол рабочий (обвалочный) ИПКС-075-1,7ОБ(Н), размер 1700x600x900 мм 2
Стол рабочий (островной) ИПКС-075-1,5П(Н), с полкой, размер 1500x600x850 мм 2
Ящик мясо-молочный 10

Комментарий к составу: возможна комплектация вакуумной фаршемешалкой ИПКС-019-150(В)

Адрес: г. Екатеринбург, ул. Толедова, 43Б Тел.: (343) 389-00-93

© 2002-2017 Компания "Технохолод"